QUALIDADE PREMIUM
Ficha Técnica do Produto
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
A Gracilaria chilensis (Pelillo) é uma macroalga vermelha coletada nas costas do Chile, nas regiões de O'Higgins, Biobío, Araucanía e Los Lagos. É a principal matéria-prima para a extração de ágar-ágar, amplamente utilizado nas indústrias alimentícia, farmacêutica, cosméticos e biotecnologia. Oferecemos três níveis de qualidade para atender diferentes aplicações industriais.
IDENTIFICAÇÃO DA ESPÉCIE
| Nome Científico | Gracilaria chilensis Bird, McLachlan & Oliveira |
|---|
| Nomes Comuns | Pelillo (Chile), Ágar-ágar, Ogonori (Japão) |
|---|
| Família | Gracilariaceae |
|---|
| Divisão | Rhodophyta (Algas Vermelhas) |
|---|
| Código HS | 1212.21 — Algas adequadas para alimentação humana |
|---|
| Regiões de Coleta | O'Higgins, Biobío, Araucanía, Los Lagos — Chile |
|---|
PROPRIEDADES FÍSICAS E QUÍMICAS
| Rendimento de Ágar | N1 ≥ 18% N2 14–18% N3 10–14% |
|---|
| Teor de Umidade | N1 ≤ 18% N2 ≤ 22% N3 ≤ 28% |
|---|
| Resistência do Gel (1,5%) | N1 ≥ 700 g/cm² N2 500–700 g/cm² N3 300–500 g/cm² |
|---|
| Temperatura de Gelificação | 32 – 38 °C |
|---|
| Temperatura de Fusão | 85 – 95 °C |
|---|
| pH (sol. 1,5%) | 6,0 – 7,5 |
|---|
| Cinzas Totais | ≤ 6% |
|---|
| Sulfatos SO₄ | ≤ 1,5% |
|---|
| Cor | Marrom dourado / Palha amarela |
|---|
| Impurezas | ≤ 3% |
|---|
CONTROLE DE METAIS PESADOS
| Chumbo (Pb) | ≤ 0,3 ppm |
|---|
| Cádmio (Cd) | ≤ 0,2 ppm |
|---|
| Mercúrio (Hg) | ≤ 0,05 ppm |
|---|
| Arsênio (As) | ≤ 0,5 ppm |
|---|
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
| Coliformes Totais | ≤ 100 UFC/g |
|---|
| E. coli | Ausente |
|---|
| Salmonella spp. | Ausente em 25 g |
|---|
NÍVEIS DE QUALIDADE
| Nível |
Especificação |
| N1 Premium |
Rendimento ≥ 18% · Umidade ≤ 18% · Gel ≥ 700 g/cm² |
| N2 Intermediário |
Rendimento 14–18% · Umidade ≤ 22% · Gel 500–700 g/cm² |
| N3 Industrial |
Rendimento 10–14% · Umidade ≤ 28% · Gel 300–500 g/cm² |
CERTIFICAÇÕES E DOCUMENTAÇÃO
Certificação Fitossanitária (SAG Chile): Cada embarque é inspecionado e certificado pelo Serviço Agrícola e Pecuário do Chile (SAG).
Certificado de Origem: Emitido pela Câmara de Comércio, com rastreabilidade completa por lote.
Análise de Metais Pesados: Laudo laboratorial independente por lote.
Análise Microbiológica: Realizada por lote em laboratório certificado.
Código HS: 1212.21 — Algas adequadas para alimentação humana.
LOGÍSTICA E EMBALAGEM
| Tipo de Embalagem | Sacos de polipropileno (PP) 25 kg com liner interno de polietileno (PE) |
|---|
| Capacidade Contêiner 40' HC | 270 sacos × 25 kg = 6.750 kg |
|---|
| Porto de Embarque | San Antonio / Valparaíso — Chile |
|---|
| Incoterms | FOB / CIF |
|---|
Cadeia de Origem: Coleta nas costas das regiões O'Higgins e Biobío → Secagem e classificação → Ensacamento → Inspeção SAG → Embarque em San Antonio / Valparaíso
